300. 上汤云吞

Soupe de raviolis au porc (Wan-Tan)

Pork raviolis soup

301. 上汤水饺

Soupe de raviolis aux crevettes

Shrimps raviolis soup

304. 上汤云吞河( 面)

Soupe de pâtes de riz (ou nouilles) et raviolis au porc

Pork raviolis with rice noodles (or noodles) soup

305. 上汤水饺河(面)

Soupe de pâtes de riz (ou nouilles) et raviolis aux crevettes

Shrimps raviolis with rice noodles (or noodles) soup

307. 上汤牛丸河 ( 面)

Soupe de pâtes de riz (ou nouilles) aux boulettes de boeuf

Beef balls with rice noodles (or noodles) soup

308. 上汤牛丸牛肉河 ( 面)

Soupe de pâtes de riz (ou nouilles) aux boulettes de boeuf et tranches de boeuf

Beef balls and beef with rice noodles (or noodles) soup

309. 烧鸭汤河 ( 面)

Soupe de pâtes de riz (ou nouilles) au canard laqué

Roasted duck with rice noodles (or noodles) soup

310. 叉烧汤河( 面)

Soupe de pâtes de riz (ou nouilles) à la longe de porc laqué

Roasted pork’s loin with rice noodles (or noodles) soup

311. 烧肉汤河( 面)

Soupe de pâtes de riz (ou nouilles) à la poitrine de porc laqué

Roasted pork’s belly with rice noodles (or noodles) soup

312. 烧排骨汤河( 面)

Soupe de pâtes de riz (ou nouilles) aux travers de porc laqué

Roasted pork’s style pork with rice noodles (or noodles) soup

318. 金边米果条 ( 面)

Soupe de pâtes de riz (ou nouilles) au porc façon « Phnom Penh »

Phnom Penh style pork with rice noodles (or noodles) soup

319. 肉燥米果条 ( 面)

Soupe spéciale maison aux pâtes de riz (ou nouilles)

Home style special rice noodles (or noodles) soup

320. 海鲜米果条( 面)

Soupe de pâtes de riz (ou nouilles) aux fruits de mer

Seafood with rice noodle (or noodles) soup

322. 潮州米果什

Soupe de pâtes de riz (ou nouilles) à la mode « Téochew »

Teochew style rice noodles (or noodles) soup

323. 金边尖米丸

Soupe de pâtes de riz gluant au porc haché façon « Phnom Penh »

Sticky rice noodles with Phnom Penh style pork

324. 肉燥尖米丸

Soupe spéciale maison aux pâtes de riz gluant

Sticky rice noodles special home style soup

327. 上汤面

Soupe nouilles (ou pâtes de riz)

Noodles (or rice noodles) soup

Macaronis chinois sautés à la sauce XO

Fried chinese macaroni with XO sauce

187. 牛肉炒尖米丸

Macaronis chinois sautés au boeuf

Fried chinese macaroni with beef

169. 海鲜炒河( 面)

Pâtes de riz (ou nouilles) sautées aux fruits de mer

Fried rice noodles (or noodles) with seafood

170. 干炒牛河( 面)

Pâtes de riz (ou nouilles) sautées au boeuf

Fried rice noodles (or noodles) with beef

171. 豉椒牛河( 面)

Pâtes de riz (ou nouilles) sautées au boeuf

à la sauce d’haricots noirs

Fried rice noodles (or noodles) with beef and black bean sauce

172. 沙茶时菜牛炒河( 面)

Pâtes de riz (ou nouilles) au boeuf,

saté et légumes de saison

Fried rice noodles (or noodles) with beef, satay and seasonal vegetables

173. 时菜牛肉炒河 ( 面)

Pâtes de riz (ou nouilles) au boeuf et légumes de saison

Fried rice noodles (or noodles) with beef and seasonal vegetables

174. 虾球炒河 ( 面)

Pâtes de riz (ou nouilles) sautées aux crevettes

Fried rice noodles (or noodles) with shrimps

175. 叉烧炒河 ( 面)

Pâtes de riz (ou nouilles) sautées au porc laqué

Fried rice noodles (or noodles) with roasted pork

176. 八珍炒河 ( 面)

Pâtes de riz (ou nouilles) sautées

aux fruits de mer et viandes variées

Fried rice noodles (or noodles) with seafood and varied meats

177. 干烧伊面

Nouilles sautées du chef

Chief’s fried noodles

178. 罗汉齐炒面

Nouilles sautées nature façon « Chop-Suey »

Fried noodles with varied vegetables

179. 星洲炒米粉

Vermicelles de riz sautés à la façon « Singapour »

Fried rice vermicelli Singapore style

200. 烧鸭饭

Riz au canard laqué

Rice with roasted duck

201. 烧排骨饭

Riz au travers de porc laqué

Rice with roasted pork’s spare-ribs

202. 烧肉饭

Riz à la poitrine de porc laqué

Rice with roasted pork belly

203. 叉烧饭

Riz à la longe de porc laqué

Rice with roasted pork loin

205. 双拼饭

Riz avec deux rôtisseries

Rice with roasted meats

206. 蚝油八珍饭

Riz aux fruits de mer et viandes variées sauce d’huître

Rice with seafood and varied meats with oyster sauce

210. 劳拉茄汁牛肉饭

Riz sauté au boeuf « Lok-Lak »

Rice with « Lok-Lak » style beef

214. 烧鸡腿饭

Riz aux cuisses de poulet à la citronnelle

Rice with chicken and citronella

180. 扬州炒饭

Riz cantonais aux crevettes

Fried rice canton style with shrimps and ham

181. 福建炒饭

Riz sauté à la façon « Fok-Kien »

Fried rice Fok-Kien style

182. 咸鱼炒饭

Riz sauté au poisson salé et au poulet

Fried rice with salty fish and chicken

184. 潮州炒饭

Riz sauté à la façon « Téochew »

Fried rice Teochew style

185. 白饭

Riz nature

Perfumed rice