59. 金不换炒牛肉

Boeuf sauté au basilic

Beef with basil

140. 洋葱牛肉

Boeuf aux oignons

Beef with onions

142. 干烧牛肉

Boeuf à la sauce piquante

Fried and spicy beef

146. 时菜牛肉

Boeuf aux légumes de saison

Beef with seasonal vegetables

150. 咕噜肉粒

Porc à la sauce aigre-douce

Pork with sweet and sour sauce

156. 麻婆豆腐

Pâtes de soja marinées au porc haché

Soused soya bean-curd with pork

S208. 豆瓣豆腐

Pavés de tofu frits à la sauce piquante

Fried tofu with spicy sauce