S72. 鲍鱼海参煲

Cassolette de trépang et abalones

Soused abalones and trepang in stew-pan

S61. 八珍豆腐煲

Cassolette de pâtes de soja, fruits de mer et viandes assorties

Seafood and meats in stew-pan with soya bean-curd

S78. 栗子滑鸡煲

Cassolette de poulet et marrons

Chicken breast with chestnuts

S66. 凉瓜排骨煲

Cassolette de travers de porc et concombre amer

Soused pork’s spare-ribs with bitter cucumber in stew-pan

S77. 双冬羊腩煲

Cassolette d’agneau, champignons parfumés et bambou

Soused lamb with perfumed mushrooms and bamboo shoots in stew-pan

S79. 火腩茄子煲

Cassolette d’aubergine

Eggplant in stew-pan